築地市場内の新鮮な鮮魚を通販しています！
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| 【築地仲卸オオハシ商店PB】北海道産塩数の子３本入り 築地市場内で約２０の仲卸を束ねる市場ネットワークを主催するオオハシ商店自信のプライベート商品です！ 厳選した北海道産ニシンの完熟卵を使用。パリパリ、ポリッポリの食感をお楽しみいただけます。 数に限りがありますので、ご注文はお早めにお願い致します。 |
【築地仲卸オオハシ商店PB】アメリカ・カナダ産味付本数の子１２０ｇ 築地市場内で約２０の仲卸を束ねる市場ネットワークを主催するオオハシ商店自信のプライベート商品です！ 秘伝の醤油と鰹だしで上品な味付けがなされています。1粒1粒が弾ける食感。ポリポリっとした絶妙の歯触りをお楽しみください。 数に限りがありますので、ご注文はお早めにお願い致します。 |
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| 【築地仲卸オオハシ商店厳選】カナダ産味付き子持昆布１２０ｇ 築地市場内で約２０の仲卸を束ねる市場ネットワークを主催するオオハシ商店自信のプライベート商品です！ ニシンが昆布に卵を産み付けた、天然のカナダ産子持ち昆布です。 房になった数の子と違い、弾力ある食感が特徴です。是非この絶妙な粒感を楽しんでください。 数に限りがありますので、ご注文はお早めにお願いいたします。 |
【希少・お買い得】太平洋産 本マグロの顎（あご）！ 築地と言えばやはり本マグロです。本マグロの顎は、部位としては大トロに近く上質の脂が乗っており、また筋肉が発達しているため、適度な歯ごたえがあり、非常に美味です。 本マグロ一本につき一つしか取れない部位のため、大変希少ですが、流通に乗りにくいため、この価格でご提供することができます。是非一度お試しいただきたい商品です。 皮面を下にして軽く塩をして炙り焼きにすれば、焼きあがる頃にはほろっと身が皮から剥がれます。 調理が簡単ですので、バーベキューにもお薦めです！ |
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| 【築地場内仕入れ・お買い得】太平洋産 冷凍本マグロ（中トロ入り）５００g（→たっぷり４〜5人前）のパックです 築地と言えばやはり本マグロですね。本商品は、本マグロ解体時に生じた端切れのため、お買得価格でご提供しています。 実はほとんどのマグロは鮮度を保つため、船に水揚げされた後すぐに冷凍されます。－60℃で冷凍するため、品質はほとんど劣化しません。ただし、解凍すると急激に鮮度が落ちるため、解凍方法が重要になります。Quickfishでは、マグロの美味しい解凍方法の説明書をお付けしています。 もし、解凍に失敗した、時間が経って味が落ちたという場合には、炙り焼きもお薦めです！ |
【最高級】北方四島産 最上級エゾバフンウニ ２５０g（→たっぷり丼４人前）です！ ロシア産と表記されますが、北方四島で採れたエゾバフンです。 ムラサキウニより粒が小さく、旨みが凝縮されています。ムラサキウニも最近人気ですが、やはりウニ本来のとろっととろける食感や口に含んだ瞬間広がる上品なコクと甘みをお楽しみいただくなら、エゾバフンウニがお薦めです。 スーパーでは買えません。高級すし店でもたまにしかお目にかかれない商品を、当社独自のルートで卸値でご提供しています。 |
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SHOP@「山源水産」
「山源水産」は、浦安で昭和28年に創業しました。以来、寿司種を中心とした高級鮮魚を築地場内で提供しています。鮪・エビ以外の寿司種であれば、基本なんでも揃います。人気店のため商品はすぐに品薄状態となってしまいますので、早めのご注文をお願いいたします！
特選！！
商品イメージを参考に、「FAX注文書」でご注文ください。
ココに掲載している以外でも、良い商品は沢山あります。
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| 鳥取産！ マアジ 20cm前後のマアジ１kg（4〜５匹）です！塩焼きでもタタキでも美味しいですよ。 |
長崎産！ マサバ 約30〜40cmのマサバです。脂がのっていて美味しいですよ。味噌煮にいかがですか？ |
青森産！ キンキ 脂がのっていますので、煮付けに最適です！ |
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| 銚子産！ サヨリ 約25cmのサヨリです。香りが良いです。刺身でどうぞ！ |
鹿児島産！ スミイカ 胴長約15cmのスミイカです！刺身、揚げ物にどうぞ！ |
長崎産！ ブリ 特大・極上のブリです！是非ご賞味ください。 |
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| 富山産！ スルメイカ 胴長約35cmのスルメイカ。揚げても焼いても美味しいですが、新鮮ですので是非お刺身で！ |
青森産！ キンキ 脂がのっていますので、煮付けに最適です！ |
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| 長崎産！ メガイアワビ 少し小ぶりの三陸産メガイアワビです！お刺身でも酒蒸しやバターソテーでも美味しいですよ！ |
長崎産！ メガイアワビ 約150gのメガイアワビです！ムチムチとした食感、深い味わいをお楽しみください！ |
北海道産！ カキ クセがないのに、風味も食味が強くて美味しいカキです！ |
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| 長崎産！クロアワビ 伊豆産のクロアワビです！磯の香り・コリコリとした歯ごたえがたまりません！ |
長万部産 本ミル 上品な旨みと食感、ほんのりとした甘味もあり、後味がとても良いです。 |
長崎産 サザエ 約10cmのサザエです！壷焼き・お刺身みでいかがですか？ |
SHOP＠「鈴一」
「鈴一」は、海老をメイン商品として取り扱う専門店です。甘エビ、ボタンエビ、車エビetc、基本海老なら何でも揃います！（伊勢海老は、取り寄せです）
特選！！
商品イメージを参考に、ページ下部の「FAX注文書」でご注文ください。
ココに掲載している以外でも、良い商品は沢山あります。
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| 北海道産！ アマエビ 尾サイズ約8〜10cmの今が旬の甘エビです。冷凍はしていません。プリっとした食感を是非お刺身で！ |
北海道産！ ボタンエビ 尾サイズ10〜15cmです。冷凍はしていません。甘くて美味しいですよ。お刺身でどうぞ。 |
インドネシア産！ オーストラリアタイガー 尾サイズ約20cmの冷凍ものです。フライや塩焼きにいかかがですか？ |
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| 熊本産！ クルマエビ 尾サイズ約12cmのクルマエビです。天ぷらでも、茹でて甘酢につけても美味しいですよ。 |
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SHOP＠「米銀2号」
「米銀2号」は、アワビを中心とした貝類の品揃えが豊富なSHOPです。貝類だけでなく、毛ガニ、ウニ等その他の商品の品揃えも豊富ですので、商品動画を確認して欲しいものを探してみてください。
特選！！
商品イメージを参考に、ページ下部の「FAX注文書」からご注文ください。
ココに掲載している以外でも、良い商品は沢山あります。
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| 長崎産！ クロアワビ（110～120ｇ） コリコリとした食感がクセになります！アワビの美味しさをダイレクトに味わえるお刺身がお薦めです！ |
長崎産！ クロアワビ（200ｇ～） 200g〜のクロアワビです。お刺身で香り・歯ごたえを楽しんでください！お好みで山葵か生姜を添えて！ |
長崎産！ サザエ 約８〜10cmのサザエです。やっぱり壷焼きが一番！磯の香りが口いっぱいに広がります。 |
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| 長崎産！クロアワビ（110〜120g） 小粒ですが、味は本物クロアワビです！お刺身で香り・歯ごたえを楽しんでください！ |
青森産！ ヤリイカ 胴長20cmのヤリイカです！淡白で上品な味わいです！お刺身でどうぞ！ |
能登産！ 寒ムツ 寒ムツです！旨味脂がのっていて、刺身・塩焼き・煮つけなどとても美味しいですよ！ |
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SHOP＠「山三秋山」
「山三秋山」は、来年創業100年を迎える築地唯一の老舗仲卸“創菜”直売店。年間2500種類以上のオリジナル惣菜を自社工場で製造。あらゆる飲食店様のニーズに応えるべく、旬の冷凍珍味類や割烹商材を販売しています。
特選！！
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| 山三秋山産！ やっちゃ場仕入れのじゃが芋と厳選したベーコンの相性は最高です！是非一度ご賞味ください！ |
山三秋山産！ やっちゃ場仕入れの白菜と場内仕入れの桜えびが出会いました！山三秋山オリジナルの創菜です！ |
山三秋山産！ 厳選した貝柱と海老の真丈です！山三秋山オリジナルの創菜です！ |
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| 山三秋山産！ 厳選した小松菜と貝柱の煮浸しです！山三秋山オリジナルの創菜です！ |
山三秋山産！ 一口サイズのジャガイモを、みたらしのような甘辛いタレに絡めたお惣菜です。是非ご賞味ください！ |
山三秋山産！ 厳選したサーモンとカブのマリネです！山三秋山オリジナルの創菜です！ |
