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築地市場内の新鮮な鮮魚、魚介類を通販しています!

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アイナメ! 鮟鱇(アンコウ)! アマダイ!
瀬戸内海産
25cm前後のアイナメです。身は白身で脂がよくのって、コリコリとした弾力があります。
照り焼き、塩焼き、唐揚げ、煮付なども大変おいしくおすすめです。


お薦め料理
長崎産!
25cm前後のノドグロです!是非塩焼きで食べてみてください。身はふわふわでジューシー、上品な脂が口の中に広がります。白身のトロと呼ばれる理由が判ります。


お薦め料理
下関産!
40cm前後のアンコウです。捨てるところがないと言われるアンコウ。鍋にすれば良いダシが出て、野菜や豆腐などもより一層美味しくなります。唐揚げやムニエルにしても美味しく召し上がれます!
お薦め料理
 三重産!
30cm前後のアマダイです。頭は酒蒸し、中落ちは潮汁。片身は一夜干しでもう片方は刺身。柵取りして残った皮は唐揚げ。これでアマダイ尽くしとなり、たった1尾でもいろいろな料理が楽しめます。

お薦め料理

鮎(アユ)! ハタハタ! 天然ヒラメ! 養殖平目(養ヒラメ)
九州産!
15cm前後のアユです。塩焼き・フライ・南蛮漬け・田楽・雑炊・甘露煮等アユ料理ををお楽しみ下さい。

お薦め料理
広島産!
15cm前後のハタハタです。唐揚げ、湯上げ、しょっつる鍋、ムニエル等様々な料理で美味しく頂けます!

お薦め料理
島根産!
30cm前後の天然ヒラメです。刺身、ムニエル、煮付等和洋を問わず様々な料理にお使い頂けます!


お薦め料理
 佐賀産
25cm前後の養殖ヒラメです。刺身、ムニエル、煮付等和洋を問わず様々な料理にお使い頂けます!


お薦め料理
ホッケ! ホウボウ! イサキ! イシダイ!
北海道産!
30cm前後のホッケです。新鮮な為お刺身で頂けます!フライ、塩焼き、煮付けなど酒の肴にいかがですか!
お薦め料理
静岡産!
30cm前後のホウボウです。刺身、唐揚げ、塩焼き、煮付け、ムニエル等くせのない味で様々な料理にご利用頂けます!

お薦め料理
北海道産!
30cm前後のイサキです。鮮度が良いのでお刺身でもご利用頂けますが、オーブン料理・アクアパッツァにも最適です!

お薦め料理
北海道産!
25cm前後のイシダイです。刺身、薄造り、塩焼きで!大変美味し魚です。磯の王者として釣りの対象魚ですが食べてこそその価値がわかります!
お薦め料理 
カワハギ! キンキ! 金目鯛(キンメダイ)! 小鰭(コハダ)!
 
静岡産
20cm前後のカワハギです。刺身、 肝和え、うしお汁、炊き込みご飯、肝吸い、味噌汁、握りずし、唐揚げ、塩焼き、酒蒸し
等様々な料理でご活用ください!
お薦め料理
北海道産!
15cm前後のキンキです。姿煮、姿揚げ
、甘露煮等で美味しく召し上がれます!刺身でも美味!



お薦め料理
銚子産!
40cm前後の立派なキンメ。刺身、煮魚、干物、味噌漬け、粕漬け、酒蒸し、鍋物、ブイヤベース、ムニエルなど様々な料理で美味しくご利用頂けます!
お薦め料理
長崎産!
15cm前後のコハダ。酢漬けにして寿司に、塩焼きや唐揚げでも美味しいです。正月料理で有名ですね!



お薦め料理

真鯵(マアジ)! クエ! クロダイ! タカベ!
 
伊勢産
20cm前後のマアジです!刺身、たたき · 酢じめ 衣焼き · フライ · 握りずし · 南蛮漬け · 塩焼き · 骨せんべい · たたき丼 · さんが焼き等様々な料理でご利用頂けます!

お薦め料理
九州産!
70cm、6kg前後のクエです。西日本ではモロコともいいます。刺身や鍋料理、唐揚げで!宴会やパーティの目玉食材として是非!

お薦め料理
北海道産!
40cm前後のクロダイです。刺身 · 塩焼き · バター 焼き · ピカタ · ムニエル · フライ · 煮付け · 味噌煮汁 · うしお汁 等様々料理でご利用頂けます!

お薦め料理

伊豆七島産
15cm前後のタカベです。やはり塩焼きが最高です!実は刺身でも美味しく頂けます!是非お試しください!


お薦め料理
真鯛(マダイ)、鯛(タイ) 真鯛(マダイ)、鯛(タイ) マハタ スズキ!
長崎産天然マダイ!
50cm前後の活け締めマダイ。厳しい環境で育った天然真鯛は 身の締まり、ほどよく脂がのっているのです 。 上品な甘みと、適度な歯ごたえ。 お刺身、煮付け、塩焼き 、お吸い物など、 どのように料理していただいても、きっとご満足いただけます!

お薦め料理
神経抜き養殖マダイ!
40cm前後の活け締めマダイ。マダイは40cmから50cmが一番美味しいと言われています。お刺身、煮付け、塩焼き 、お吸い物など、 どのように料理していただいても、きっとご満足いただけます!


お薦め料理
北海道産
2.5kg前後のマハタです。知名度は低いもののその味は極めて美味で、食通の間では幻の高級魚と呼ばれています。刺身で是非!
北海道産!
60cm前後のスズキです。薄造り、洗い、タタキ、揚げ物、炒め物、塩焼き、奉書焼、煮付、鍋物など、和洋中を問わず多種多様な料理にご利用頂けます!




お薦め料理
マコガレイ! マナガツオ! メバル! ナメタカレイ!
 
九州産
20cm前後のマコガレイ。刺身、煮付け、唐揚げなどでくせのない上品な白身をご賞味ください!


お薦め料理
北海道産!
35cm前後のマナガツオ。鮮度が良いため是非お刺身で!煮付け、塩焼き、蒸し料理等様々な調理でお楽しみ頂けます!

お薦め料理
長崎産!
20cm前後のメバル。寿司、煮付け、から揚げなどでご利用頂けます!



お薦め料理
青森産!
50cm前後のナメタカレイです!煮魚にすると絶品です!冬場のナメタは肉厚で、特にエンガワと煮汁の相性は抜群です!



お薦め料理
キス! 活シマアジ!
九州産!
九州産のアナゴです。1kg前後のアナゴを、場内で活き締めし、開いて発送致します。

静岡産!
20cm前後のシロギスです!水分が多いお魚なので、丁寧に拭き取り、天ぷらで食べるのが絶品!旬は初夏からです。美味しいお塩を用意して、ビールと一緒にどうぞ!

お薦め料理
神経抜き養殖シマアジ
20cm、1kg前後のシマアジです!シマアジは、アジ類の中では味、姿形ともトップクラスに位置するお魚です。大型のものはやや脂肪が強すぎますが、1~2kg前後の中型物は、淡いピンクから乳白色の上品な肉質で刺身に最高です。
お薦め料理
九州産!
九州産のイトヨリです。見た目もきれいな、上品な白身魚です。丸ごとオーブン焼きやアクアパッツァでお召し上がり頂けます。
和歌山産!
和歌山産のハモです。ハモは骨切りがちょっと面倒ですが、お休みの日にでも是非一度チャレンジしてみてください。苦労して調理した味は格別です。

神経抜き養殖マダイ
売れ筋の養殖マダイを手軽に利用できるよう頭と内臓を取り除いた半身の状態で販売いたします!是非お刺身で、鯛のほんのりとした甘み、旨味をご賞味ください。
高知産!
高知産のメヒカリ(目光)です。唐揚げが絶品です。是非一度お試しください。

養殖
高級魚ハタの養殖ものです!全長30cm前後、1.5kg前後と天然ものに比べ小ぶりです。ハタと言えば、やはり鍋。皮はプルプルのゼラチン質で、頭部には濃厚な旨味があります。身も適度にしまっており、一度は味わって頂きたい逸品です。
神経抜き養殖シマアジ!
人気のシマアジをお求めやすく半身にしました!シマアジは、アジ類の中では味、姿形ともトップクラスに位置するお魚です。大型のものはやや脂肪が強すぎますが、この中型のシマアジは、淡いピンクから乳白色の上品な肉質で刺身に最高です。
青森産
青森産ボウザメです。
上品な白身で 臭みも少なくコラーゲンのいっぱいの深海ザメです。
小骨が無いので食べやすいです。皮をはいだ状態でお届けします。
煮付けにすると絶品です。
活〆養殖カンパチ
脂の乘った養殖活〆カンパチ(3~4kg程度)です。
養殖ものなので一年中品質は安定しています。
神経抜きしてますので、鮮度は抜群です。是非お刺身でお召し上がりください。
 活〆養殖ブリ
脂の乘った養殖活〆のブリ(5~6kg程度)です。
養殖ものなので一年中品質は安定しています。
活〆してますので、鮮度は抜群です。是非お刺身でお召し上がりください。
 配送料は、クロネコヤマトの宅急便料金に準拠します。
 詳細は
ヤマトHP(http://www.kuronekoyamato.co.jp/estimate/ichiran.html)より確認ください。
 ※配送料を抑えるために、商品は可能な限り同梱してお送りしております。
  同梱の場合の配送料は、商品が複数であっても、一つ分の料金です。